Czy dieta KETO jest zdrowa i skuteczna w leczeniu otyłości?

Jako dietetyczka często spotykam się z pytaniami dotyczącymi diety ketogenicznej, powszechnie zwanej dietą keto. Czy jest bezpieczna i skuteczna w redukcji masy ciała? Odpowiedź, jak to często w dietetyce bywa, nie jest jednoznaczna. Podejmując decyzję o rozpoczęciu diety redukcyjnej, należy mieć świadomość na czym polega dieta keto i jakie są jej potencjalne zalety i wady.

Czym jest dieta keto?

Dieta ketogeniczna w założeniach to plan żywieniowy o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, standardowej podaży białka oraz znacznie zwiększonej zawartości tłuszczów. Celem takiego protokołu żywieniowego jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym zamiast glukozy, jako główne źródło energii wykorzystywane są ketony, produkowane w wątrobie z tłuszczów. W tym miejscu, chciałabym wyraźnie rozróżnić dietę keto stosowaną w celach redukcji masy ciała od jej terapeutycznego zastosowania w niektórych jednostkach chorobowych (np. padaczkach lekooopornych czy bardzo rzadkich wrodzonych defektach transportu glukozy). Dzisiejszy post dotyczy popularnego, odchudzającego zastosowania diety ketogenicznej, która w praktyce, co istotne, jest także dietą o zwiększonej procentowej zawartości białka.

Potencjalne zalety diety keto:

szybkie efekty redukcji masy ciała – w pierwszych tygodniach stosowania diety utrata masy ciała bywa spektakularna, za co odpowiada zwiększona utrata wody związanej z wyczerpaniem zapasów węglowodanów w mięśniach i wątrobie, której jest integralną częścią,

zmniejszenie apetytu – dieta o wysokiej zawartości tłuszczów i białka zwiększa uczucie sytości co może wpływać na zmniejszenie wielkości porcji,

poprawa profilu glikemii we krwi – ze względu na niską zawartość węglowodanów i działanie hamujące wydzielanie insuliny dieta keto może działać korzystnie u osób z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2.

Potencjalne wady diety keto:

duża zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych o niekorzystnym wpływie na układ sercowo-naczyniowy – dlatego tak ważne jest świadome komponowanie posiłków keto z wykorzystaniem tłuszczów pochodzenia głównie roślinnego,

trudności w utrzymaniu – ze względu na restrykcyjny charakter, dieta keto może być trudna w długoterminowym stosowaniu,

niedobory składników odżywczych – eliminacja wielu grup żywności może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów, takich jak witamina C, błonnik czy niektóre minerały,

efekty uboczne – niektóre osoby mogą doświadczać tzw. „grypy keto”, objawiającej się zmęczeniem, bólami głowy, nudnościami czy problemami z koncentracją.

Czy dieta keto jest dla Ciebie?

Dieta ketogeniczna może być skuteczna dla niektórych osób z nadwagą, jednak z całą pewnością nie jest odpowiednia dla każdego. Przed rozpoczęciem diety keto należy skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem, aby upewnić się, że jest bezpieczna i odpowiednia dla Twojego zdrowia.

Podejmując decyzję o redukcji masy ciała, a w związku z tym o zmianach w sposobie żywienia warto pamiętać, że najlepsza dieta to taka, która zaspokaja zapotrzebowanie na składniki odżywcze (suplementacja powinna być stosowana tylko jako jej uzupełnienie w newralgicznych miejscach), dostosowana do Twojego stylu życia i preferencji a w związku z tym możliwa do utrzymania w dłuższym okresie czasu.

Jeśli masz pytania dotyczące diety keto lub potrzebujesz pomocy w doborze odpowiedniego planu żywieniowego, zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem specjalistów. Jesteśmy tutaj, aby wspierać Cię na drodze do zdrowia!

Umów się na wizytę do Katarzyny Chyż, dietetyczki i specjalistki medycyny stylu życia.